참당귀와 일당귀(왜당귀)의 차이점은 무엇일까요? 그리고 서양의 당귀로 알려져 있는 아로마테라피의 에센셜 오일로 사용이 되는 안젤리카에 대해 자세히 알아보겠습니다.
" 참당귀와 일당귀(왜당귀)의 차이점 "
캡처출처 :한의신문 / '참당귀'와 '일당귀의 차이는?
참당귀와 일당귀(왜당귀)는 모두 산형화과로 현재 우리나라 농가에서 재배된다.
참당귀는 우리나라에서 자생하는 약초이다. 꽃은 적자색으로 잎이 크고 넓으며 1~2미터까지 자란다. 참당귀의 잎은 상대적으로 진한 녹색을 띠며 맛은 달고 맵다.
참당귀의 뿌리는 십전대보탕, 보중익기탕 등 한약 처방에 사용되는데 피를 생성, 순환에 효과적이며 항암작용을 한다. 특히 대표물질인 데쿠르신과 데쿠르시놀 안젤레이트는 항노화와 치매 예방 효과가 있다.
왜당귀라고도 불리는 일당귀는 일본에서 건너온 당귀인데 꽃은 흰색으로 잎이 좁고 작으며 60~90센티까지 자란다. 일당귀는 달지만 참당귀에 비해 매운맛이 덜하며 주로 쌈 채소로 이용된다.
'대한민국 약전'에 따르면 한약재로 사용되는 당귀에는 지표 (약용 작물의 품질 관리를 목적으로 국가가 설정한 식물체 고유의 대표 성분) 성분이 있어야 하는데 바로 데쿠르신과 데쿠르시놀 안젤레이트이다.
참당귀에는 이 지표 성분이 있지만 일당귀에는 없기 때문에 한약재로 사용할 수 없다. 대신 일당귀는 엽산, 비타민 E를 포함하고 있으며 순환, 진통, 진정, 항암, 면역력 등에 효과가 있다.
참당귀, 일당귀의 잎, 뿌리는 장아찌, 차 등 식품으로 다양하게 사용된다. 특히 당귀 추출물은 피부 미용에 좋아 비누, 화장품, 입욕제 등에 사용된다.
" 내가 먹었던 쌈채소는 아마도 참당귀 "
송이요리 전문점인 경북 봉화 인하원에서 점심 먹다 당귀가 반가워서 찍었던 사진이다. 지금 사진 속 당귀의 생김새를 보니 내가 그때 먹었던 쌈은 참당귀인 것 같다.
당귀 특유의 향이 굉장히 강했던 기억이 나는데 일반 쌈과는 다르게 호불호가 갈릴 듯 하지만 한약재로 쓰이는 만큼 순환에 좋다고 하니 앞으로는 당귀쌈을 더 사랑하고 싶다.
" 서양의 당귀 안젤리카는 어떨까? "
▶ 이름 : Angelica 안젤리카
▶ 분류(과) : 산형화과 (Umbelliferae=Apiaceae)
▶ 학명 : Angelica archangelica
서양 당귀라고도 불리는 안젤리카는 산형 화과로 높이가 2미터까지 자라는 다년 생의 허브이다. 우산 모양의 흰꽃을 피우고, 큰 뿌리줄기를 갖는 것이 특징이며 유럽과 시베리아가 기원으로 주로 벨기에, 헝가리 독일에서 재배가 된다.
고대 이후로 그 효능이 뛰어나다고 알려졌으며 모든 감염성 질병들에 대한 최고의 치유력을 갖는다고 하였으며 수 세기 동안 유럽에서 사용되었다. 중국에서는 인삼 다음으로 유명한 허브이기도 하다.
안젤리카는 기독교 신앙과도 밀접한 관련이 있는데 미카엘 대천사 날에 꽃을 피워 악령과 마녀 막이로 사용되어 “천사의 허브”라고도 불렸다. 마음과 정신의 강화에 도움이 되어 고대 수도원에서 성직자들이 사용했다고도 전해진다.
안젤리카 에센셜 오일은 건조한 뿌리를 증기 증류법으로 추출하며 점착성과 확산성이 강한 매운 향신료. 언더톤의 진한 풀향, 흙냄새로 표현한다.
안젤리카 에센셜 오일은 해독성과 이뇨 성이 우수하다고 알려져 있으며 셀룰라이트를 완화시켜 준다. 소화불량, 위장 내 가스를 제거해 주며 만성적인 호흡기 문제에도 효과적이다. 안젤리카 에센셜 오일은 몸을 따뜻하게 데워주는 힘을 가지고 있다. 원기를 회복시키고, 활력을 주며 심신을 강화시켜 준다.
▶ α-pinene 20~30%, limonene 10~20% (monoterpene hydrocarbon)
▶ 1,8 cineole 10~15% (oxide)
▶ angelicine, bergaptene (furocoumarin / lactone)
▶ 안젤리카 뿌리 오일을 항살균성, 항진균성을 나타낸다.
▶ 광독 성주의, 임신 중, 당뇨병 사용금지
글은 제 초록창 블로그에서 일부 가져왔습니다.
" 흐르는 비염 증상엔 안젤리카? "
예전 요가 수업시간에 안젤리카가 메인인 오일 블렌딩을 했었는데 흐르는 비염을 가지고 계신 회원님께서 흐르던 비염이 수업시간 동안 사그라들었다는 이야기를 한 적이 있다. 요가는 너무너무 좋지만 요가를 해서 그런 것보다는 따뜻하면서 습한 걸 말려주는 안젤리카의 효과가 아닐까..
참당귀와 일당귀(왜당귀)의 차이점을 알아보고, 효능을 알아보았습니다. 또한 서양의 당귀로 알려져 있는 아로마테라피의 에센셜 오일로 사용이 되는 안젤리카에 대해 자세히 알아보았습니다.
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